Clou de girofle

Saveur et parfum piquants, très aromatiques. Le clou de girofle dégage une certaine amertume qui s’atténue à la cuisson. Ragoûts, braisés, jambons au four, pains d’épice, compotes de fruits, vins chauds, profiteront de cette saveur profonde qu’apporte le clou à vos plats.